2022年が始まりました!

 

今年もよろしくお願い致します!

 

皆様は年末年始、どのように過ごされましたか?

 

おせちを食べたり、お雑煮を食べたり…

 

のんびり過ごされましたでしょうか?

 

私は、おせちやお雑煮は食べていないのですが、

 

私の地元では、お正月やお盆に、

 

「大海」を食べることが多いです。

 

 

「大海(だいかい)」は、

あっさりとしたお醤油味で、

ごぼうや糸こんにゃく、たけのこにお肉、

豆もやしに人参など具沢山の煮物のような料理で、

お正月やお盆など特別な日に、食べることが多いです!

 

同じ大海でも、地区やお店、家庭ごとに味が違うのが、この料理の特徴ですね!

 

よろしければ皆様の地元のお料理教えてください!

 

アシスタント

遠山莉菜

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