昨年から初めたこと＊
料理家SHIORI先生の
オンラインレッスンに参加しはじめました。
実は私、料理が苦手でした。
ネットでレシピを検索して作る日々。
美味しいけど楽しくないのはなぜだろう？
という疑問が
オンラインレッスンを受けて解決しました。
↓ チヂミ、キンパ、プルコギ
チヂミの飾り方が可愛い！
これもSHIORI先生のこだわり。
↓ さわらのアクアパッツァ
魚介の旨味が凝縮されて濃厚～(T ^ T)
↓ バターチキンカレー、キャロットラペ、豆サラダ
スパイスからカレーを作ったのは初めて。
カフェの味でした！
SHIORI先生は
工程の意味をわかりやすく丁寧に教えてくれて、
料理素人な私は毎回衝撃を受けます。
工程の目的を理解して知れば知るほど、
苦手だった料理がすきになりました。
旬の食材の美味しさを知れたり、
買ったことのないスパイスに挑戦したり、
お家時間を満喫でき、自粛期間も有意義に過ごせたので、
SHIORI先生に本当に感謝しています。
オンラインを受講している生徒さんがいましたら、
一緒に盛り上がれたら嬉しいです＾＾
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MME. HARDY（マダム・アルディ） / Director 外地 文華
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