先日夏休みを頂き、実家のある香川県に帰省しました。
今回の帰省目的は父が60になり定年を迎えたのでお祝いをしに行きました。
父は僕と同じで鮨好きなので香川で一、二を争う鮨の名店”中川”に伺いました。
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000760/
香川の河原町の商店街を少し歩いた所にあります。
食事はこんな感じでどれも絶品でした。
とくに美味しかったのは
2品目でいきなりでてきた大量の雲丹と新鮮な鯛の最高な組み合わせと
熟成されたトロと鰆がたまらなく美味しかったです。
後味がとにかく甘くて、甘海老のような抜け方でした。
鰆がここまで甘くなっているのは初めてでびっくりしました。
締めはキラキラしたイクラ丼で見た目から美味しかったです。
締めで呑んだ香川の日本酒の凱陣しずく酒は樽のような風味があり最高でした。
マダム・アルディのお客様も知っていたお店で今まで食べた鮨の中で一位でした。
香川に行かれる方は是非行ってみて下さい。
MME. HARDY(マダム・アルディ)店長 / Director 松尾 勇紀 |